¡NUEVO! Domaine Bousquet Native Natural Naranjo Orgánico
La línea Native de Domaine Bousquet está elaborada sin sulfitos agregados, dejando que la expresión pura de nuestro terroir se manifieste. Cultivada de forma orgánica en el Valle de Uco, en Mendoza, la vinificación utiliza levaduras nativas, respetando el equilibrio natural de la fruta desde la vid hasta la botella. El resultado: un vino honesto, vivo y con identidad propia.
VIÑEDOS
Ubicados a 1.200 metros (4.000 pies) de altura al pie de los Andes, los viñedos de Domaine Bousquet se desarrollan en un clima seco, con suelos resistentes a la filoxera, brisas frescas de montaña y riego con agua pura del deshielo andino. Estas condiciones hacen posible la viticultura orgánica y contribuyen a producir vinos que expresan auténticamente el carácter único de nuestro terroir.
ELABORACIÓN
Cosechado a mano el 15 de febrero, en fresco para preservar la acidez natural de la fruta. Tras un delicado despalillado, el mosto fermenta junto a sus pieles en una fermentación espontánea con levaduras nativas, rigurosamente controlada a 15 °C. Le sigue una maceración extendida de tres meses que aporta estructura y complejidad, antes del prensado y la crianza sobre lías finas. Sin sulfitos agregados.
- Varietal
Torrontés
- Composición varietal
100% Torrontés
- Nota de Cata
- Se vende por
Caja x 6 botellas
