Domaine Bousquet Brut Charmat orgánico
1. Descripción del Producto
Domaine Bousquet Brut Charmat Orgánico (75% Chardonnay – 25% Pinot Noir) – Gualtallary, Valle de Uco
Espumante Orgánico | Método Charmat |
Domaine Bousquet Brut Charmat Orgánico es la expresión más fresca, pura y equilibrada de las burbujas de montaña en el Valle de Uco. Nace en las alturas de Alto Gualtallary (Tupungato), a 1.200 metros sobre el nivel del mar.
Este espumante premium combina 75% Chardonnay y 25% Pinot Noir provenientes de viñedos propios. Su terruño de montaña —con suelos arenosos con presencia de grava, incrustaciones calcáreas y piedras— ofrece una marcada amplitud térmica diurna que permite alcanzar una madurez óptima manteniendo una acidez natural excepcional.
Cosechado a mano, su proceso de elaboración cuida la máxima frescura de la fruta: realiza su primera fermentación a 15 °C por 15 días y una segunda fermentación en tanques de acero inoxidable (Charmat) a 15 °C durante 30 días. Este método resalta un perfil frutal maduro, una acidez crujiente y una textura envolvente, ofreciendo un espumante orgánico vibrante y sofisticado.
2. Motivo de Compra & Ocasiones Recomendadas
Este espumante combina versatilidad y producción orgánica certificada para múltiples momentos de consumo:
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🎉 Regalo de Cumpleaños o Aniversario: Un obsequio vistoso, distinguido y siempre bien recibido por amantes de las burbujas y del vino orgánico de alta gama.
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💐 Día de la Madre / Día del Padre: La opción delicada, fresca y elegante idónea para agasajar a los padres con un brindis de altura respaldado por una historia familiar de origen francés.
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🥂 Celebraciones de Fin de Año y Eventos Sociales: La etiqueta perfecta para recepciones, brindis de Nochebuena, Año Nuevo y banquetes corporativos donde se busca un espumante fresco y fácil de disfrutar.
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💍 Bodas, Cócteles y Brindis de Gala: Una alternativa refinada que aporta lujo consciente y sustentabilidad ambiental a cualquier festejo especial.
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☀️ Brunchs, Tardes de Verano y Aperitivos: Un espumante súper ágil y expresivo, ideal para disfrutar en tardes de verano, brunchs de domingo y picadas con amigos.
3. Notas de Cata y Maridaje
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Vista: Atractivo color amarillo pálido con delicados destellos verdosos y dorados limpios. Presenta una burbuja fina, constante y persistente.
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Nariz: Expresiva, fresca y marcadamente frutal. Destacan aromas a fruta blanca madura (manzana verde, pera), toques cítricos (pomelo amarillo) y sutiles notas florales de montaña.
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Boca: En paladar entra con frescura y suavidad. Muestra un paso equilibrado, de acidez vibrante (7,4 g/l) y cremosa ebullición, culminando en un final limpio, frutal y muy revitalizante.
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Maridaje Ideal: Excepcional como aperitivo de bienvenida. Combina de manera impecable con sushi, ceviches, tiraditos, mariscos a la plancha, ensaladas de estación con frutos secos, aves asadas con salsas suaves y quesos frescos o semiduros (como gouda, brie o queso de cabra).
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Temperatura de Servicio: Servir bien frío, entre 6 °C y 8 °C.
4. Ficha Técnica
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Parámetro |
Detalle |
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Bodega |
Domaine Bousquet |
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Línea / Producto |
Sparkling Organic Brut (Espumante Orgánico) |
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Certificación |
100% Orgánico Certificado y Sustentable |
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Composición Varietal |
75% Chardonnay, 25% Pinot Noir |
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Origen / Terroir |
Alto Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina (1.200 msnm / 4.000 ft) |
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Suelo |
Suelo arenoso con presencia de grava, incrustaciones calcáreas y rocas de diversos tamaños |
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Cosecha & Vinificación |
Cosecha manual. Primera fermentación con levaduras seleccionadas a máx. 15 °C por 15 días. Segunda fermentación en tanques de acero inoxidable (Charmat) a 15 °C por 30 días |
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Alcohol |
12,0% vol. |
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Azúcar Residual |
8,10 g/l |
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Acidez / pH |
7,40 g/l / pH 3,23 |
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Temperatura de Servicio |
6 °C a 8 °C |
5. Resumen
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Por qué elegirlo: Espumante orgánico de alta gama elaborado en Gualtallary a 1.200 msnm. Mediante el método Charmat corto, preserva la frescura pura de la fruta con una relación precio/calidad excepcional en el segmento de burbujas orgánicas.
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Estilo del Vino: Fresco, equilibrado, frutal y suave, con acidez vibrante, efervescencia delicada y notas a fruta blanca madura y cítricos.
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Atributos Destacados: 100% Orgánico Certificado | 75% Chardonnay / 25% Pinot Noir | Terroir Calcáreo de Gualtallary | Preservación Frutal.
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Ideal Para: Regalar en cumpleaños, aniversarios, Día de la Madre/Padre, celebraciones de fin de año o para disfrutar como aperitivo en brindis y eventos sociales.
- Composición varietal
75% Chardonnay, 25% Pinot Noir
- Maridaje
- Temperatura de servicio
6°
- Nota de Cata
