El Bag in Box es un sistema de envasado innovador y versátil que ofrece una alternativa eficiente y sostenible a los envases tradicionales. Consiste en una bolsa flexible multicapa, diseñada para contener líquidos, que se aloja dentro de una caja de cartón resistente. Este formato está equipado con un grifo dispensador, lo que facilita su uso y permite dosificar el contenido de forma controlada.
Elaboración
Las uvas, procedentes del Valle de Uco, se cosechan temprano en la mañana para preservar la frescura de la fruta. Luego se fermentan en acero inoxidable con levaduras seleccionadas a una temperatura máxima de 26°C/78.8°F durante 10 días. Sin barrica, para resaltar la fruta y su expresión varietal.
Datos Técnicos
Ubicación: Valle de Uco, Mendoza, Argentina Varietal: 100% Malbec Alcohol: 13.5% Azúcar residual: 1.8 Acidez / PH: 5.29/3.66
Sin barrica, para resaltar la fruta y su expresión varietal
Maridaje
Ideal con platos de pasta y carnes rojas, pero especialmente con BBQ/Asado
Temperatura de servicio
18°C/65°F
Nota de Cata
Color violeta intenso. En nariz presenta intensos aromas de mora con notas de pasas negras y ciruela. En boca es equilibrado y elegante, con perfil de frutas rojas y negras y notas de higo y chocolate.