¡NUEVO! LO CA Espumante Brut Nature Orgánico
1. Descripción del Producto
LO CA Organic Sparkling Wine (50% Chardonnay – 50% Pinot Noir) – Domaine Bousquet (Valle de Uco)
Espumante Orgánico Low-Calorie & Low-Alcohol | Vegano & Sin Gluten
LO CA es la respuesta innovadora de Domaine Bousquet a la creciente tendencia mundial de consumo consciente (Mindful Drinking). Su nombre nace del juego de palabras en inglés "Low-Calories" (bajo en calorías) y de la osadía de crear un espumante super-premium de baja graduación alcohólica (solo 8% de alcohol) sin sacrificar un ápice de elegancia, textura ni complejidad aromática.
Este espumante pionero está elaborado a partir de un blend de 50% Chardonnay y 50% Pinot Noir provenientes de viñedos a 1.200 metros de altitud en el Valle de Uco. Cultivado de forma ecológica en suelos franco-arenosos con agua pura de deshielo andino, cuenta con la prestigiosa Certificación Regenerativa Orgánica (ROC), sello de calidad de Ecocert, y es 100% vegano y libre de gluten.
Las uvas se cosechan de forma manual en un estado de madurez temprana para obtener mostos naturalmente bajos en azúcar. Mediante un riguroso proceso de doble fermentación en tanques de acero inoxidable (Charmat) a 15 °C durante 30 días, LO CA conserva la frescura crujiente, la burbuja delicada y el perfil frutal puro de sus varietales de origen.
2. Motivo de Compra & Ocasiones Recomendadas
Este espumante está diseñado para consumidores modernos que buscan cuidar su salud y bienestar sin renunciar al placer de un gran brindis:
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🎉 Regalo de Cumpleaños o Aniversario: El obsequio moderno e innovador ideal para quienes cuidan su alimentación, practican deporte o prefieren opciones de bajo contenido alcohólico y bajas calorías.
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💐 Día de la Madre / Día del Padre: Una alternativa ligera, fresca y distinguida para agasajar en celebraciones familiares con una propuesta respaldada por la certificación orgánica regenerativa.
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🥂 Brindis de Fin de Año y Eventos Sociales: La etiqueta perfecta para recepciones, cenas de fin de año y eventos corporativos donde se busca disfrutar de múltiples copas con ligereza y vitalidad.
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🧘♀️ Estilo de Vida Saludable & Wellness (Bajas calorías/ Bajo alcohol): Ideal para consumidores que siguen dietas bajas en calorías, dietas libres de gluten o estilos de vida integrales.
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☀️ Brunchs, Tardes de Pileta y Aperitivos: Su ligereza y perfil refrescante lo convierten en el compañero estrella de mañanas de domingo, brunchs, picnics y atardeceres de verano.
3. Notas de Cata y Maridaje
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Vista: Color amarillo pajizo tenue con destellos rosáceos sutiles, de burbuja fina, constante y elegante.
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Nariz: Expresiva, fresca y marcadamente frutal. Destacan aromas a manzana verde, pera fresca y cítricos aportados por el Chardonnay, entrelazados con delicadas notas a frutos rojos frescos (frambuesa, frutilla) del Pinot Noir.
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Boca: En paladar es un espumante equilibrado, de paso suave y muy refrescante. Despliega una acidez vibrante que resalta la fruta pura, con una ebullición cremoso-delicada y un final limpio, ágil y revitalizante.
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Maridaje Ideal: Excepcional como aperitivo de bienvenida. Combina a la perfección con sushi, ceviches, tiraditos, ensaladas de estación, tiras de vegetales con humus, mariscos a la plancha, fruta fresca y postres livianos.
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Temperatura de Servicio: Servir bien frío, entre 6 °C y 8 °C
4. Ficha Técnica
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Parámetro |
Detalle |
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Bodega |
Domaine Bousquet |
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Línea |
LO CA (Low-Calorie / Low-ABV) |
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Certificaciones |
Certificado Regenerativo Orgánico (ROC), Aprobado por Ecocert, Apto Vegano, Sin Gluten (TACC Free) |
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Composición Varietal |
50% Chardonnay, 50% Pinot Noir |
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Tipo de Cultivo |
100% Orgánico Certificado y Regenerativo |
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Origen / Región |
Alto Valle de Uco, Mendoza, Argentina (1.200 msnm / 4.000 ft) |
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Suelo |
Franco-arenoso, profundo y de origen aluvional con excelente drenaje |
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Cosecha & Elaboración |
Cosecha manual temprana. Primera fermentación a 15 °C. Segunda fermentación en tanques de acero inoxidable (método Charmat) a 15 °C durante 30 días |
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Alcohol |
8,0% vol. (Low Alcohol) |
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Azúcar Residual |
6,0 g/l |
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Acidez / pH |
6,20 g/l / pH 3,30 |
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Temperatura de Servicio |
6 °C a 8 °C |
5. Resumen
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Por qué elegirlo: Espumante orgánico de alta gama revolucionario: solo 8% de alcohol, bajo en calorías, vegano y sin gluten. Desarrollado en el Valle de Uco con estándares orgánicos regenerativos y una relación precio/calidad líder en su segmento.
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Estilo del Vino: Fresco, ligero, equilibrado y frutal, con burbuja fina y una acidez vibrante que invita a seguir disfrutando.
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Atributos Destacados: Certificación Regenerativa Orgánica (ROC) | 8% Graduación Alcohólica | Low-Calorie | Vegano & Sin Gluten | 50% Chardonnay - 50% Pinot Noir.
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Ideal Para: Regalar en cumpleaños, aniversarios, Día de la Madre/Padre, celebraciones de fin de año y momentos de brindar dentro de un estilo de vida consciente y saludable.
- Composición varietal
50% Chardonnay 50% Pinot Noir
- Región
Gracias al clima seco del Valle de Uco y a los suelos arenosos resistentes a la filoxera, la agricultura orgánica en Domaine Bousquet, desde el primer día, no sólo fue posible sino también conveniente. Las brisas constantes de los Andes hacia el oeste, que ayudan a mitigar el estrés por calor en este clima desértico. La amplitud térmica entre día y noche contribuyen a mejorar los aromas, mientras que los suelos arenosos resultan en una baja fertilidad, deseable para el estrés de la vid e ideal para un buen drenaje. Con un promedio de precipitaciones de apenas 203 mm al año, el agua subterránea proveniente del deshielo de los Andes es vital para el riego de los viñedos. Las raíces de las vides cultivadas orgánicamente penetran más profundamente, lo que permite un mayor acceso al agua en tiempos de sequía. La agricultura ecológica es decididamente mejor para el bienestar a largo plazo del medio ambiente local, así como de las personas que cuidan las vides
- Maridaje
- Temperatura de servicio
6°C
- Nota de Cata
- Vinificación
Cosecha manual de las uvas, en estado de madurez temprana con el objetivo de obtener mostos con bajo contenido en azúcar. Primera fermentación utilizando levaduras seleccionadas a 15°C. La segunda fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable a 15°C también, pero tiene una duración de unos 30 días. Este vino conserva la frescura natural de la fruta debido a su proceso y las características de las uvas de excelencia con las que este espumante se elabora: Chardonnay y Pinot Noir. Destaca el aroma fresco y frutal, equilibrado en boca, con un paso fresco y suave.
- Acidez
6.20 / 3.30
