Gran Bousquet Cabernet Sauvignon Orgánico
1. Descripción del Producto
Gran Bousquet Orgánico Cabernet Sauvignon Blend – Domaine Bousquet (Gualtallary, Valle de Uco)
Vino Tinto Orgánico Super-Premium | Crianza de 10 Meses en Roble Francés
Gran Bousquet Cabernet Sauvignon rinde homenaje a los orígenes del proyecto familiar en Argentina. Nace en las parcelas históricas de la finca Eva Estate, el primer viñedo plantado por la familia Bousquet en el año 2000 tras su llegada desde Carcassonne (al sur de Francia) a las prestigiosas alturas de Alto Gualtallary (Tupungato, Valle de Uco), a 1.200 metros sobre el nivel del mar.
Este Cabernet tinto super-premium integra en su corte un 85% de Cabernet Sauvignon y un 15% de Malbec, beneficiándose de la diversidad geomórfica de la finca al combinar los cuatro tipos de suelo presentes en el viñedo: arenoso, arenoso calcáreo, pedregoso calcáreo y súper pedregoso. Esta complejidad de suelos le otorga al vino un carácter austero, estructurado y profundamente mineral.
Cultivado bajo estrictos principios de agricultura ecológica y sustentable con riego de agua pura de deshielo andino, las uvas se cosechan a mano a principios de abril con doble selección manual de racimos y granos. Su vinificación se realiza en tanques pequeños de 10.000 litros con fermentación maloláctica 100%, seguida de 10 meses de crianza en roble francés (50% nuevo y 50% de segundo uso). El resultado es un tinto de gran elegancia gala con el carácter robusto y refinado del Valle de Uco.
2. Motivo de Compra & Ocasiones Recomendadas
Este tinto de alta gama combina prestigio enológico, historia familiar y un perfil sofisticado para momentos especiales:
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🎉 Regalo de Cumpleaños o Aniversario: Un obsequio memorable de gran elegancia para conocedores del vino tinto que valoran la historia de un viñedo fundador y la producción orgánica certificada.
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💐 Día de la Madre / Día del Padre: La etiqueta de distinción ideal para agasajar a los padres con un vino de autor estructurado, profundo y firmado por la familia pionera de Gualtallary.
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🥂 Celebraciones de Fin de Año y Banquetes: El acompañante definitivo para las cenas de Nochebuena, brindis de Año Nuevo y eventos corporativos de fin de año junto a platos principales de gran estructura.
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💼 Regalo Corporativo o Ejecutivo de Alto Nivel: Una alternativa elegante que transmite compromiso ambiental, tradición europea y el prestigio internacional del Valle de Uco.
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🥩 Asados de Gala y Cenas Especiales: La botella infaltable para lucirse en reuniones gastronómicas, asados con cortes premium y cenas familiares de fin de semana.
3. Notas de Cata y Maridaje
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Vista: Intenso color rojo rubí profundo con vibrantes matices púrpuras.
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Nariz: Compleja, elegante y expresiva. Destacan aromas a frutos negros maduros (cassis, mora), pimiento rojo asado y toques especiados del Cabernet Sauvignon, en armonía con las notas florales a violetas del Malbec y delicados matices de tostado, cacao y vainilla aportados por el roble francés.
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Boca: En paladar es estructurado, de cuerpo medio a completo y taninos firmes pero pulidos. Despliega gran volumen en boca con una acidez fresca que le otorga fluidez y un final largo, persistente y elegantemente mineral.
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Maridaje Ideal: Excepcional para acompañar cortes de carnes rojas a la parrilla (ojo de bife, bife de chorizo, entraña), cordero asado, carnes de caza, empanadas criollas, pastas con salsas concentradas (boloñesa, tuco de carne) y quesos duros madurados.
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Temperatura de Servicio: Servir entre 16 °C y 18 °C. Se recomienda decantar 20 a 30 minutos antes de consumir.
4. Ficha Técnica
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Parámetro |
Detalle |
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Bodega |
Domaine Bousquet |
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Línea |
Gran Bousquet (Primer Viñedo de la Familia) |
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Composición Varietal |
85% Cabernet Sauvignon, 15% Malbec |
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Tipo de Cultivo |
100% Orgánico Certificado y Sustentable |
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Origen / Terroir |
Finca Eva Estate, Alto Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza (1.200 msnm) |
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Suelo |
Integración de 4 suelos: Arenoso, Arenoso Calcáreo, Pedregoso Calcáreo y Súper Pedregoso |
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Cosecha & Vinificación |
Cosecha manual a principios de abril. Doble selección manual (racimo y grano). Fermentación en tanques de 10.000 L (25 °C–28 °C por 12 días). Maceración de 8 días. Fermentación maloláctica 100% |
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Crianza |
10 meses en barricas de roble francés (50% nuevo, 50% usado) |
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Alcohol |
14,5% vol. |
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Azúcar Residual |
1,90 g/l |
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Acidez / pH |
5,20 g/l / pH 3,68 |
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Temperatura de Servicio |
16 °C a 18 °C |
5. Resumen
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Por qué elegirlo: Vino tinto orgánico super-premium elaborado en el viñedo histórico plantado por los Bousquet en el año 2000 en Gualtallary. Con 10 meses de crianza en roble francés, combina la potencia del Cabernet Sauvignon con la jugosidad del Malbec.
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Estilo del Vino: Estructurado, elegante, complejo y mineral, con taninos pulidos, volumen en boca y notas a cassis, especias, violetas y madera integrada.
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Atributos Destacados: 100% Orgánico Certificado | Viñedo Histórico Eva Estate | 85% Cabernet Sauvignon / 15% Malbec | 10 Meses Roble Francés | Terroir de Gualtallary.
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Ideal Para: Regalar en cumpleaños, aniversarios, Día de la Madre/Padre, celebraciones de fin de año o para disfrutar junto a un asado especial o cenas de alta cocina.
- Varietal
Cabernet Sauvignon
- Composición varietal
85% Cabernet Sauvignon, 15% Malbec
- Premios
James Suckling
- Región
Tupungato
- Crianza
10 meses
- Maridaje
- Temperatura de servicio
18°
- Nota de Cata
