Gaia Red Blend Orgánico
1. Descripción del Producto
Gaia Biodynamic Organic Red Blend – Domaine Bousquet (Gualtallary, Valle de Uco)
Vino Orgánico & Biodinámico Certificado por Demeter | Red Blend de Alta Gama
Gaia rinde homenaje a la diosa griega que personifica a la Madre Tierra, siendo la máxima expresión conceptual de Domaine Bousquet desde la fundación de la bodega en 1997. Elaborado a partir de una cuidada selección de uvas de las zonas más altas de Gualtallary (Tupungato, Valle de Uco), este Red Blend combina la elegancia y sutileza de las técnicas enológicas francesas con la fuerza, frescura y riqueza del terroir andino.
Pionero en la viticultura de precisión sostenible, desde la añada 2022 la línea Gaia cuenta con la exigente certificación Biodinámica Demeter. Proviene de viñedos ubicados a 1.257 metros de altitud, plantados sobre suelos aluvionales de perfil arenoso-calcáreo que otorgan una identidad austera, estructurada y marcadamente mineral.
Su ensamblaje equilibra la estructura del Malbec (40%), la firmeza del Cabernet Sauvignon (40%) y la complejidad aromática del Cabernet Franc (20%). Cosechado manualmente a finales de marzo, pasa por una fermentación artesanal con levaduras indígenas y una maduración de 10 meses en barricas de roble francés (100% de segundo y tercer uso), resultando en un vino vivo, distinguido y con una impecable relación precio/calidad para compradores inteligentes.
2. Motivo de Compra & Ocasiones Recomendadas
Este Red Blend biodinámico está posicionado estratégicamente como una elección inteligente de alta gama, destacando por su prestigio internacional, su certificación biodinámica y su sofisticada presentación:
-
🎉 Regalo de Cumpleaños o Aniversario: Su carácter exclusivo, la certificación Demeter y su perfil enológico complejo lo convierten en un obsequio memorable para conocedores y coleccionistas de vino.
-
💐 Día de la Madre / Día del Padre: Una opción profunda y simbólica —inspirada en la Madre Tierra— ideal para agasajar con un vino de altísima pureza, elaborado en absoluta armonía con la naturaleza.
-
🥂 Celebraciones de Fin de Año y Eventos Especiales: El maridaje perfecto para cenas de Nochebuena, Año Nuevo o banquetes corporativos donde se sirven platos principales de gran estructura.
-
💼 Regalo Empresarial o Corporativo Premium: Una etiqueta de distinción que transmite elegancia, vanguardia sustentable y el prestigio del Valle de Uco.
-
🍷 Cava Personal y Guardado: Un ensamble tinto de altura con excelente potencial de guarda para quienes buscan enriquecer su cava privada con joyas biodinámicas.
3. Notas de Cata y Maridaje
-
Vista: Intenso color rojo rubí profundo con destellos violetas y púrpuras limpios.
-
Nariz: Compleja, elegante y de gran tipicidad. Destacan aromas a frutos negros maduros (mora, cassis), notas pimentadas y herbales del Cabernet Franc, entrelazados con matices florales a violetas y toques minerales y especiados aportados por su crianza en roble.
-
Boca: En paladar es estructurado, de cuerpo medio a completo y gran volumen. Despliega taninos firmes pero pulidos, una acidez fresca y equilibrada que le da fluidez, y un final largo, elegante y persistentemente mineral.
-
Maridaje Ideal: Excepcional para acompañar carnes rojas asadas a la parrilla (ojo de bife, cordero), carnes de caza, pastas estructuradas con salsas de cocción lenta, guisos de montaña y quesos curados o de pasta dura.
-
Temperatura de Servicio: Servir entre 16 °C y 18 °C. Se sugiere decantar 20 a 30 minutos antes de consumir.
4. Ficha Técnica
|
Parámetro |
Detalle |
|
Bodega |
Domaine Bousquet |
|
Línea |
Gaia (Línea Biodinámica) |
|
Certificación |
100% Orgánico Certificado y Biodinámico (Demeter) |
|
Composición Varietal |
40% Malbec, 40% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc |
|
Origen / Región |
Finca Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina (1.257 msnm) |
|
Suelo |
Arenoso-calcáreo (70-100 cm de arena con subsuelo calcáreo profundo) |
|
Cosecha & Vinificación |
Cosecha manual a finales de marzo. Maceración en frío por 72 h. Fermentación con levaduras indígenas (máx. 27 °C) por 12 días. Maceración total de 20 días |
|
Crianza |
10 meses en barricas de roble francés (100% roble usado/segundo y tercer uso) |
|
Alcohol |
14,5% vol. |
|
Azúcar Residual |
2,21 g/l |
|
Acidez / pH |
5,45 g/l / pH 3,61 |
|
Temperatura de Servicio |
16 °C a 18 °C |
5. Resumen
-
Por qué elegirlo: Red Blend de alta gama con certificación biodinámica Demeter, producido en la codiciada microzona de Gualtallary. Ofrece el refinamiento de las técnicas francesas con la potencia andina.
-
Estilo del Vino: Complejo, firme y elegante, con equilibrio frutal, tensión mineral y excelente estructura tanina gracias a su corte de Malbec, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.
-
Atributos Destacados: Certificación Biodinámica Demeter | 100% Orgánico | Levaduras Indígenas | Terroir de Altura (Gualtallary) | 10 Meses en Roble Francés.
-
Ideal Para: Regalar en cumpleaños, aniversarios, Día de la Madre/Padre, celebraciones de fin de año o para disfrutar en cenas gastronómicas de primer nivel.
- Varietal
Blend
- Composición varietal
40% Malbec, 40% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc
- Región
Tupungato
- Crianza
10 meses
- Maridaje
- Temperatura de servicio
16°
- Nota de Cata
- Se vende por
Caja x 6 botellas
