Gaia Malbec Orgánico
1. Descripción del producto
Domaine Bousquet Gaia Malbec Orgánico y Biodinámico – Gualtallary, Valle de Uco
Vino Orgánico & Biodinámico Certificado (Demeter) | 100% Malbec de Alta Gama
Gaia, la diosa griega que personifica a la Madre Tierra, es la inspiración de la familia Bousquet desde 1997, cuando fueron pioneros al plantar tierras vírgenes en las zonas altas de Alto Gualtallary (Tupungato, Valle de Uco).
Este 100% Malbec de alta gama proviene de viñedos cultivados orgánicamente a los pies de la Cordillera de los Andes. Desde la añada 2022, cuenta con la certificación Biodinámica Demeter, representando el compromiso definitivo con la pureza y la sustentabilidad.
Su terruño único combina tres elementos clave: suelos arenoso-calcáreos (70-100 cm de arena sobre subsuelo calcáreo) de baja fertilidad y alta permeabilidad; la sanidad de las aguas subterráneas de deshielo andino; y una marcada amplitud térmica con brisas frescas nocturnas. Elaborado bajo la sensibilidad de la tradición enológica francesa con levaduras indígenas, maceración en frío y una crianza de 10 meses en roble francés, es un Malbec elegante, intenso y marcadamente representativo de la alta montaña argentina.
2. Motivo de compra & ocasiones recomendadas
Un Malbec orgánico y biodinámico de reputación internacional, ideal para regalar y disfrutar en momentos especiales:
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🎉 Regalo de Cumpleaños o Aniversario: Un obsequio distinguido y sustentable para amantes del vino tinto argentino y consumidores que valoran los vinos orgánicos y biodinámicos de autor.
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💐 Día de la Madre / Día del Padre: La elección refinada y con historia para homenajear a los padres con un brindis memorable respaldado por la tradición familiar de Domaine Bousquet.
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🥂 Celebraciones de Fin de Año y Cenas de Gala: La etiqueta infaltable en la mesa de Nochebuena, Año Nuevo o eventos corporativos de fin de año donde se busca impactar con un vino tinto de gran cuerpo y sofisticación.
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🌿 Lujo Consciente: La opción perfecta para consumidores exigentes que buscan etiquetas de alta gama producidas sin pesticidas ni fertilizantes químicos, con certificación internacional rigurosa.
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🥩 Asados, Cenas Gourmet y Platos Intensos: Diseñado para acompañar grandes comidas, asados familiares y cenas de alta gastronomía con carnes rojas y de caza.
3. Notas de cata y maridaje
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Vista: Atractivo e intenso color violeta profundo con destellos brillantes en copa.
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Nariz: Expresivo y marcadamente varietal. Ofrece seductores aromas a frutos rojos maduros complementados con delicadas notas florales a violetas.
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Boca: Entra con volumen e intensidad. Se presenta marcadamente frutado, bien estructurado, con un paso redondo y un largo, persistente y agradable retrogusto.
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Maridaje Ideal: Es un complemento excepcional para carnes rojas a la parrilla o al horno, cerdo y cordero. Combina de forma impecable con carnes de caza (venado, ciervo), aves de carne oscura y pescados grasos como el salmón.
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Temperatura de Servicio: Servir a una temperatura óptima de 18 °C. Se recomienda descorchar o decantar 20 minutos antes de servir.
4. Ficha técnica
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Parámetro |
Detalle |
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Bodega |
Domaine Bousquet |
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Línea / Vino |
Gaia Malbec |
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Certificación |
100% Orgánico Certificado y Biodinámico (Demeter) |
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Composición Varietal |
100% Malbec |
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Origen / Terroir |
Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina (1.200 msnm) |
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Suelo |
Arenoso calcáreo (70 cm a 100 cm de arena sobre subsuelo calcáreo) |
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Cosecha & Vinificación |
Cosecha manual (finales de marzo). Maceración en frío por 72 hs. Fermentación con levaduras indígenas a máx. 27 °C / 80 °F (12 días). Maceración post-fermentativa por 20 días |
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Crianza |
10 meses en barricas de roble francés (100% roble usado) |
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Alcohol |
14,5% vol. |
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Azúcar Residual |
2,21 g/l |
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Acidez / pH |
5,45 g/l / pH 3,61 |
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Temperatura de Servicio |
18 °C |
5. Resumen
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Por qué elegirlo: Malbec orgánico y biodinámico (Demeter) de alta gama elaborado en Gualtallary. Ofrece la expresión pura de la fruta de montaña sobre suelo calcáreo con el sello distintivo de la enología francesa de Domaine Bousquet.
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Estilo del Vino: Intenso, frutado y estructurado; de color violeta profundo, aromas a frutos rojos maduros y violetas, con un largo retrogusto en boca.
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Atributos Destacados: Certificación Biodinámica Demeter | 100% Malbec | Terroir Arenoso Calcáreo | 10 Meses en Roble Francés.
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Ideal Para: Regalar en cumpleaños, aniversarios, Día de la Madre/Padre, celebraciones de fin de año o para maridar con asados, carnes de caza y salmón.
- Varietal
Malbec
- Composición varietal
100% Malbec
- Premios
Tim Atkin
- Región
Tupungato
- Maridaje
- Temperatura de servicio
18°
- Nota de Cata
