Bousquet Cabernet Sauvignon Orgánico
1. Descripción del producto
Domaine Bousquet Organic Cabernet Sauvignon – Tupungato, Valle de Uco
Vino Orgánico Certificado | 100% Cabernet Sauvignon
Domaine Bousquet Organic Cabernet Sauvignon expresa la tipicidad varietal clásica interpretada desde la altura y pureza del Valle de Uco, a 1.200 metros de altitud al pie de la Cordillera de los Andes. Elaborado a partir de una cuidada selección de uvas orgánicas de fincas propias y de productores asociados de Tupungato, este tinto combina la elegancia y sensibilidad de la escuela enológica francesa con la luminosidad andina y la frescura natural de Mendoza.
El viñedo se implanta en un ecosistema virgen y seco, con precipitaciones que apenas promedian 200 mm al año. Sus suelos franco-arenosos son naturalmente resistentes a la filoxera y ofrecen un drenaje sobresaliente, induciendo una baja fertilidad ideal para concentrar aromas y polifenoles. Las brisas constantes que bajan de la cordillera templan las tardes y generan una marcada amplitud térmica día-noche, favoreciendo una maduración fenólica completa sin resignar acidez. Irrigadas gota a gota con agua pura de deshielo andino, las raíces de cultivo 100% orgánico —sin pesticidas, herbicidas ni fertilizantes sintéticos— penetran profundamente y absorben los minerales característicos del terroir.
La vendimia se realiza de forma manual a primera hora de la mañana para retener intacta la frescura primaria de la uva. La vinificación se conduce en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas a una temperatura controlada (máximo 26 °C / 78.8 °F) durante 10 días. Elaborado deliberadamente sin paso por barrica de roble, el vino resalta la pureza nítida de la fruta roja, ofreciendo un perfil moderno, jugoso y sumamente gastronómico.
2. Motivo de compra & ocasiones recomendadas
Un Cabernet Sauvignon orgánico de alta gama, accesible, frutal y elegante, pensado para smart shoppers que buscan etiquetas sustentables certificadas, versatilidad culinaria y regalos con estilo:
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🎉 Regalo de Cumpleaños o Aniversario: La elección segura para obsequiar a quienes disfrutan de los tintos clásicos pero buscan una interpretación contemporánea, fresca y sin el peso invasivo de la madera.
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💐 Día del Padre / Día de la Madre: Un presente refinado y consciente para homenajear a los padres con una etiqueta respaldada por una bodega líder mundial en viticultura orgánica y sustentable.
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🥂 Celebraciones de Fin de Año y Cenas Festivas: Una opción infalible para mesas de Nochebuena, cenas de Año Nuevo y brindis corporativos, gracias a su perfil bebible, taninos amables y balance que agrada a diversos paladares.
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🌿 Consumo Consciente & Clean Label: 100% orgánico certificado; elaborado bajo prácticas agroecológicas que protegen el medio ambiente y a los trabajadores rurales, con un nivel mínimo de azúcar residual (1,80 g/l) y 13.5% vol. de alcohol.
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🥩 Asados, BBQ y Cenas de Fin de Semana: El compañero natural para parrilladas con amigos, reuniones familiares y encuentros gastronómicos donde se busca un tinto ágil que realce carnes asadas sin saturar el paladar.
3. Notas de cata y maridaje
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Vista: Color rojo rubí intenso, brillante y límpido en copa, con reflejos granate vivos.
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Nariz: Fresca, limpia y fragante. Despliega capas expresivas de frutos rojos maduros (grosellas rojas, frambuesas y cerezas), complementadas por sutiles notas herbales de pimiento rojo dulce y dejos especiados propios del varietal en altura.
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Boca: Entrada ágil, fluida y sedosa. Presenta cuerpo medio, taninos finos y pulidos, excelente acidez natural que aporta jugosidad y un final limpio, persistente y frutal que invita de inmediato a una segunda copa.
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Maridaje Ideal: Armoniza a la perfección con cortes de carnes rojas a las brasas (asado de tira, vacío, bife de chorizo), chuletas o costillitas de cerdo a la parrilla, hamburguesas, empanadas de carne, pastas con salsas de tomate y carne estofada, y quesos semiduros (gouda, fontina, gruyère).
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Temperatura de Servicio: Servir a una temperatura óptima de 18 °C.
4. Ficha técnica
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Parámetro |
Detalle |
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Bodega |
Domaine Bousquet |
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Línea / Vino |
Bousquet Cabernet Sauvignon Orgánico |
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Certificación |
100% Orgánico Certificado |
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Composición Varietal |
100% Cabernet Sauvignon |
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Origen / Terroir |
Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina (1.200 m s. n. m.) |
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Suelo |
Franco arenoso, permeable, de baja fertilidad y resistente a la filoxera |
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Agua de Riego |
Subterránea, proveniente del deshielo puro de la Cordillera de los Andes (goteo) |
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Cosecha & Vinificación |
Cosecha manual matutina; fermentación en acero inoxidable a máx. 26 °C (78.8 °F) por 10 días con levaduras seleccionadas |
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Crianza |
Sin paso por barrica (100% acero inoxidable para preservar la expresión varietal de la fruta) |
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Alcohol |
13.5% vol. |
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Azúcar Residual |
1.80 g/l |
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Acidez / pH |
5.28 g/l / pH 3.67 |
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Temperatura de Servicio |
18 °C |
5. Resumen
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Por qué elegirlo: Un Cabernet Sauvignon orgánico de alta montaña que rescata la expresión pura de la fruta en Tupungato. Su vinificación sin madera prioriza la frescura y la fluidez sobre la pesadez tánica, brindando un estándar prémium con inmejorable relación precio/calidad para compradores online informados.
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Estilo del Vino: Fresco, limpio, jugoso y equilibrado; de cuerpo medio, taninos amables y final frutal persistente.
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Atributos Destacados: 100% Cabernet Sauvignon Orgánico | Altura 1.200 m s. n. m. | Vinificación Sin Roble en Acero Inoxidable | 13.5% vol. | Bajo Azúcar Residual (1,80 g/l).
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Ideal Para: Regalar en cumpleaños, Día del Padre/Madre y fiestas de fin de año; insustituible para acompañar asados tradicionales, carnes de cerdo a la parrilla y platos de pastas con salsas rojas.
- Varietal
Cabernet Sauvignon
- Composición varietal
100% Cabernet Sauvignon
- Maridaje
- Temperatura de servicio
18°C/65°F
- Nota de Cata
