Bousquet Reserve Pinot Noir Orgánico
1. Descripción del producto
Domaine Bousquet Reserve Pinot Noir Orgánico – Gualtallary, Valle de Uco
Vino Orgánico Certificado | 100% Pinot Noir | Alta Gama de Montaña
Domaine Bousquet Reserve Pinot Noir Orgánico nace en las mejores parcelas de viñedos de rendimientos bajos en Alto Gualtallary (Tupungato, Valle de Uco), cultivados a 1.200 metros de altitud a los pies de la Cordillera de los Andes. Representa un testimonio perfecto del encuentro entre la herencia vitivinícola argentina y los orígenes franceses de la familia Bousquet.
El terruño virgen de Gualtallary ofrece condiciones excepcionales para el cultivo orgánico desde el primer día: suelos franco-arenosos con presencia de piedra y capas calcáreas a 80 cm de profundidad, precipitaciones escasas (menos de 200 mm al año) e irrigación por goteo con aguas puras de deshielo andino. Las raíces profundas de las vides orgánicas absorben los minerales característicos del suelo, mientras que la amplitud térmica y las brisas de montaña mitigan el estrés térmico, permitiendo una maduración óptima con una elegancia frutal impecable.
Cosechado manualmente entre finales de febrero y principios de marzo, el 50% del vino envejece durante 6 meses en contacto con roble francés (barricas de 400L de 2.º y 3.er uso) sobre sus lías, logrando un equilibrio maestro entre la sofisticación de la madera y la pureza frutal bañada por el sol.
2. Motivo de compra & ocasiones recomendadas
Un Pinot Noir orgánico sofisticado, ágil y de perfil internacional, ideal para consumidores exigentes, momentos especiales y regalos con estilo:
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🎉 Regalo de Cumpleaños o Aniversario: El obsequio distinguido para amantes de los vinos elegantes, livianos pero complejos, y apasionados de la producción sustentable de alta gama.
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💐 Día de la Madre / Día del Padre: Una etiqueta refinada, delicada y con historia familiar francesa, perfecta para agasajar a los padres con un brindis sofisticado.
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🥂 Celebraciones de Fin de Año y Cenas de Gala: La elección versátil para banquetes de Nochebuena, Año Nuevo y eventos corporativos donde se busca un tinto refinado que complazca a todos los paladares.
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🌿 Lujo Consciente: Un vino tinto orgánico certificado elaborado sin pesticidas ni químicos sintéticos, proveniente de uno de los mejores terruños de Sudamérica.
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🍷 Cenas de Alta Gastronomía: La variedad reina para cenas gastronómicas, brunchs distinguidos y maridajes versátiles con aves y carnes blancas.
3. Notas de cata y maridaje
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Vista: Atractivo color rojo rubí de intensidad media, brillante y translúcido, típico del Pinot Noir de alta montaña.
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Nariz: Expresivo y delicado. Muestra aromas sutiles a fruta roja madura bañada por el sol (cerezas, frambuesas) con suaves capas de vainilla, tostado ligero y notas terrosas integradas por su paso por roble francés.
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Boca: En paladar destaca por sus taninos sedosos y su textura redonda. Ofrece una elegancia notable, cuerpo fluido y equilibrado con un final persistente, jugoso y suave.
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Maridaje Ideal: Marida de manera impecable con platos a base de pato, cerdo asado, aves de caza, pollo grillado a las hierbas, risottos de hongos o champiñones y quesos de pasta blanda (como brie o camembert).
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Temperatura de Servicio: Servir a una temperatura óptima de 16 °C a 18 °C.
4. Ficha técnica
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Parámetro |
Detalle |
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Bodega |
Domaine Bousquet |
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Línea / Vino |
Reserve Pinot Noir |
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Certificación |
100% Orgánico Certificado |
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Composición Varietal |
100% Pinot Noir (parcelas seleccionadas de bajo rendimiento) |
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Origen / Terroir |
Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina (1.200 msnm) |
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Suelo |
Franco arenoso, con caliza a 80 cm de profundidad y presencia de piedra |
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Cosecha & Vinificación |
Cosecha manual (febrero/marzo). Fermentación en contacto con roble a 15 °C - 17 °C durante 15 días |
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Crianza |
50% del vino criado durante 6 meses en barricas de 400L de roble francés (2º y 3º uso) sobre lías |
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Alcohol |
12% vol. |
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Azúcar Residual |
1.12 g/l |
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Acidez / pH |
5.02 g/l / pH 3.60 |
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Temperatura de Servicio |
16 °C a 18 °C / 65 °F |
5. Resumen
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Por qué elegirlo: Un Pinot Noir orgánico de alta gama elaborado a 1.200 msnm en Gualtallary. Ofrece un equilibrio impecable entre la frescura de la fruta andina y la crianza elegante en roble francés a una relación precio/calidad excepcional.
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Estilo del Vino: Elegante, sedoso, redondo y frutal; de taninos pulidos, cuerpo ágil y final largo con notas terrosas y de fruta roja.
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Atributos Destacados: 100% Orgánico Certificado | 100% Pinot Noir | Terroir Calcáreo de Gualtallary | Crianza en Roble Francés.
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Ideal Para: Regalar en cumpleaños, aniversarios, Día de la Madre/Padre, celebraciones de fin de año y maridar con platos de pato, cerdo, pollo y champiñones.
- Varietal
Pinot Noir
- Composición varietal
100% Pinot Noir
- Región
Tupungato
- Maridaje
- Temperatura de servicio
18°
- Nota de Cata
