Opiniones de los clientes
Domaine Bousquet Brut Rosé Charmat Orgánico
ViñedosEl viñedo está implantado en Alto Gualtallary, Tupungato, a los pies de los
Andes y a 1.200 metros sobre el nivel del mar. Aquí, los viñedos gozan de una
marcada amplitud térmica para lograr una madurez óptima de las uvas
manteniendo una excelente acidez. La utilización de clones especialmente
seleccionados de Chardonnay y Pinot Noir aporta a este espumoso tipicidad
varietal, acidez natural y complejidad en boca.
Elaboración
Cosecha manual con primera fermentación utilizando levadura seleccionada
a una temperatura máxima de 15°C durante 15 días. La segunda
fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable a 15°C también, pero
tiene una duración de unos 30 días. Este vino conserva la frescura natural de
la fruta debido a su proceso y las características específicas de las uvas que
utilizamos en él. Destaca el aroma a fruta madura, equilibrado en boca, con
un paso fresco y suave.
- Varietal
Rosé
- Composición varietal
25% Chardonnay, 75% Pinot Noir
- Premios
Wine Enthusiast
- Región
Tupungato
- Maridaje
- Temperatura de servicio
6°
- Nota de Cata
