Opiniones de los clientes
Bousquet Reserve Chardonnay Dulce Orgánico
La línea Bousquet Reserve Orgánico proviene de las mejores parcelas de viñedos con rendimientos bajos, para la obtención de la mejor fruta. Los vinos tintos de esta gama tienen un añejamiento de 6 meses en barricas de roble francés. El excelente equilibrio entre fruta y madera realza la elegancia de cada uno de los vinos de la línea.
Suelo: Franco arenoso, con caliza a 80cm y presencia de piedras.
Viñedos: Ubicados a 1.200 metros sobre el nivel del mar en Gualtallary, Valle de Uco. Gracias a la sequedad de la zona y a su suelo arenoso resistente a la filoxera, el cultivo orgánico en los viñedos de Domaine Bousquet fue posible desde el primer día. Los tres factores principales que diferencian este viñedo virgen y su terruño son: las brisas casi constantes de los Andes al oeste, que ayudan a mitigar el estrés térmico en este clima desértico, con sus enormes diferencias de temperatura entre el día y la noche ; los suelos arenosos, de baja fertilidad para el estrés deseable de la vid y, sin embargo, permeables para un buen drenaje. Además, la prevalencia de las aguas subterráneas, con una pluviosidad media de escasas 8 pulgadas o menos al año, hace que las aguas subterráneas procedentes del deshielo de los Andes sean vitales para regar las vides gota a gota. Además, las raíces de las plantas cultivadas orgánicamente penetran más profundamente, absorbiendo oligoelementos que dan a los vinos su auténtico sabor local.
Elaboración: Este vino se elabora a partir de la cosecha tardía de uvas sobremaduradas y ligeramente pasificadas, se prensan suavemente en racimos enteros, el jugo obtenido se clarifica a baja temperatura y se fermenta parcialmente, dando como resultado un vino dulce con azúcar natural de la uva. La clarificación del vino se realiza de forma natural, y se filtra antes del embotellado, tras lo cual el vino se guarda en bodega durante 12 meses, tiempo durante el cual el vino madura potenciando sus atributos.
Datos Técnicos:
- Varietal: 100% Chardonnay
- Alcohol: 11%
- Azúcar Residual: 1.25
- Acidez/PH: 6.97/3.43
Cada botella contiene 500ml.
- Varietal
Chardonnay
- Composición varietal
100%
- Región
Tupungato
- Maridaje
- Temperatura de servicio
6°
- Nota de Cata
- Método de Cosecha
- Se vende por
Caja x 6 botellas
