Opiniones de los clientes
Alavida Malbec Kosher Passover Mevushal Orgánico (Pesaj)
¡Salud! ¡A la vida!, similar al brindis hebreo L'Chaim!, es una invitación a reunirse y compartir las sencillas alegrías de la buena comida y el buen vino. Argentina es una nación rica en diversidad y nuestra familia es multicultural. Nos instalamos en Mendoza en 1997, cuando comenzamos a plantar nuestros viñedos y elaborar vinos orgánicos de calidad. En la tradición judía el vino es celebración. Es un símbolo de felicidad y se cree que beber vino trae alegría al corazón.
Kosher que en hebreo quiere decir "apto, adecuado" - hace referencia a los alimentos que cumplen con los preceptos de la religión judía y que, por tanto, se consideran puros y aptos para ser ingeridos por los practicantes de dicha religión.
Suelo: Suelo de grava y arena.
Viñedos: Viñedos en el Valle de Uco al pie de Los Andes a 1.200 metros sobre el nivel del mar. Las bajas temperaturas que presenta el valle permiten un desarrollo óptimo de las uvas, logrando desarrollar al máximo su calidad. Suelo de grava y arena.
Elaboración: Vendimia manual entre finales de marzo y principios de abril. Método de elaboración tradicional. Fermentación con levadura seleccionada a una temperatura máxima de 27°C durante 12 días en tanques de acero inoxidable. La pureza de la fruta y la altura del terroir atraviesan este vino sin sulfitos agregados durante el proceso productivo, adquiriendo la certificación orgánica USDA.
Datos Técnicos:
- Varietal: 100% Malbec
- Alcohol: 13.5%
- Azúcar Residual: 1.72
- Acidez / PH: 5.43/3.65
- Varietal
Malbec
- Composición varietal
100% Malbec
- Región
Tupungato
- Nota de Cata
