¡NUEVO! Alavida Reserve Kosher Malbec Orgánico
1. Descripción del Producto
Alavida Reserve Orgánico Malbec – Domaine Bousquet (Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza)
Vino Orgánico Certificado | Certificaciones USDA Organic, Demeter (Biodinámico) y Fair for Life
¡Salud! A la vida. En español, una forma similar al tradicional brindis hebreo L'Chaim, Alavida es una invitación abierta a personas de todas partes del mundo a unirse y celebrar la sencillez de compartir un buen vino y una comida. Elaborado por Domaine Bousquet —bodega familiar y multicultural referente que elabora vinos orgánicos en Argentina desde 1997—, este vino integra la excelencia de la agricultura orgánica con el carácter distintivo del terroir de montaña.
Este Reserve nace de una selección de los mejores lotes de altura de viñedos propios ubicados en Gualtallary, Tupungato, en el afamado Valle de Uco, una de las zonas vitivinícolas más altas de Mendoza. En este enclave privilegiado, las brisas de la Cordillera de los Andes, los suelos de grava y arena de baja fertilidad y el agua pura de deshielo crean las condiciones ideales para lograr uvas con gran pureza varietal y una auténtica expresión de origen.
Elaborado con 100% Malbec a partir de una cuidada selección de racimos, realiza su fermentación con levaduras naturales en barricas de roble de 400 litros, completando 100% de fermentación maloláctica, 12 meses de crianza en barricas nuevas de roble y 1 año adicional de guarda en botella. El resultado es un Malbec elegante, complejo y estructurado que profundiza el carácter y la tipicidad mineral del suelo pedregoso de Gualtallary.
2. Motivo de Compra & Ocasiones Recomendadas
Este Alavida Reserve Kosher Orgánico Malbec conjuga el respeto de las normas Kosher, la nobleza de la viticultura biodinámica y la complejidad de un tinto de guarda con crianza en roble:
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✡️ Celebraciones Religiosas y Festividades Judías: La etiqueta ideal para engalanar la mesa litúrgica en festividades como Pésaj, Rosh Hashaná, Jánuca o Shabat con un vino Kosher de alta gama, que honra el espíritu del tradicional brindis L'Chaim!.
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🎉 Regalo de Cumpleaños, Bar/Bat Mitzvá o Aniversario: Un obsequio de alto valor simbólico y sofisticación (¡A la vida!), perfecto para agasajar a personas de la comunidad judía o amantes del buen vino que buscan etiquetas Kosher, orgánicas y de guarda.
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🥩 Comidas Litúrgicas y Asados Gourmet: Excelente compañía para banquetes familiares, brisket al horno, guisados especiados o cortes de carne magra a la parrilla, donde sus taninos firmes y notas de roble nuevo realzan la experiencia gastronómica.
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🥂 Brindis Inclusivo en Banquetes y Bodas: Una botella destacada para bodas judías, eventos comunitarios, galas y celebraciones interculturales que requieran la garantía Kosher sin resignar la máxima calidad enológica de Gualtallary.
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🌿 Opción Consciente y Certificada: La elección indicada para quienes valoran la pureza y trazabilidad absoluta en su copa, combinando la certificación Kosher con sellos internacionales de agricultura orgánica, regenerativa y sustentable (USDA Organic, Demeter y Fair for Life).
3. Notas de Cata y Maridaje
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Vista: Rojo violáceo intenso y profundo con destellos rubí propios de su crianza en roble y estiba en botella.
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Nariz: Aromas a ciruela madura, cereza negra y violetas, que se entrelazan armoniosamente con notas de especias dulces aportadas por la madera.
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Boca: En paladar exhibe taninos firmes que sostienen una acidez viva, ofreciendo gran estructura y un final mineral prolongado que refleja con fidelidad el suelo pedregoso del viñedo.
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Maridaje Ideal: Carnes rojas magras, guisos de carne especiados y vegetales asados.
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Temperatura de Servicio: Servir a 16 °C.
4. Ficha Técnica
| Parámetro | Detalle |
| Bodega |
Domaine Bousquet |
| Línea / Producto |
Alavida Reserve Orgánico |
| Cosecha (Añada) |
2025 |
| Certificaciones |
USDA Organic, Demeter (Biodinámica), Fair for Life |
| Composición Varietal |
100% Malbec |
| Origen / Región |
Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina |
| Suelo |
Suelo de grava y arena, baja fertilidad |
| Vinificación |
Cuidada selección de uvas y racimos. Fermentación con levaduras naturales en barricas de roble de 400 l durante 15 a 20 días. Maceración total de 30 días en contacto con los hollejos. Fermentación maloláctica 100% completada. |
| Crianza |
12 meses, 100% en roble nuevo; 1 año de crianza en botella. |
| Graduación Alcohólica |
14,5% vol. |
| Azúcar Residual (AR) |
1,92 g/l |
| Acidez / pH |
5,25 g/l / pH 3,65 |
| Temperatura de Servicio |
16 °C |
5. Resumen
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Por qué elegirlo: Malbec 100% orgánico elaborado en Gualtallary, una de las zonas más altas de Mendoza, con una crianza integral de 12 meses en barricas nuevas de roble y 1 año de guarda en botella que realza su estructura y carácter mineral.
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Estilo del Vino: Complejo, elegante y estructurado; dominado por notas de ciruela madura, cereza negra, especias dulces, taninos firmes y una acidez viva.
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Atributos Destacados: USDA Organic | Demeter Biodynamic | Fair for Life | Crianza 100% en roble nuevo de 400 l | Terroir de Gualtallary.
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Ideal Para: Regalos premium, cenas con cortes de carne magros, guisos especiados y momentos de celebración compartida bajo el espíritu de A la vida / L'Chaim.
- Varietal
Malbec
- Composición varietal
100% Malbec
