Virgen Malbec Orgánico
1. Descripción del producto
Domaine Bousquet Virgen Malbec Orgánico – Valle de Tupungato, Valle de Uco
Vino Orgánico Certificado USDA & Regenerativo (ROC) | Vegano | Sin Sulfitos Añadidos | 100% Malbec
Domaine Bousquet Virgen Malbec Orgánico 2025 representa la manifestación más pura, viva y sin intervenciones del terruño desértico de Tupungato, en el corazón del Valle de Uco (Mendoza, Argentina). Bajo la línea “Virgen”, este tinto de alta gama se elabora 100% con uvas Malbec orgánicas certificadas por el USDA, con certificación Vegana y, desde la añada 2022, con el prestigioso sello de Agricultura Orgánica Regenerativa (ROC). Es un vino concebido bajo el concepto de mínima intervención: completamente libre de sulfitos agregados y sin crianza en barrica.
El viñedo se implanta en un ecosistema virgen y seco, con precipitaciones que apenas alcanzan los 203 mm anuales. Sus suelos pobres, compuestos por grava arenosa, son naturalmente resistentes a la filoxera y ofrecen un drenaje sobresaliente, induciendo en las vides un estrés hídrico medido y positivo. Las brisas cordilleranas andinas mitigan el calor del día, generando una drástica amplitud térmica que favorece una maduración fenólica completa con acidez natural crujiente. Regadas gota a gota con agua pura de deshielo subterráneo de los Andes, las raíces profundas absorben los oligoelementos minerales característicos del suelo, dando vida a un vino vibrante, naturalmente elegante y de impacto positivo en la biodiversidad.
En bodega, la fruta se trabaja con precisión microbiológica para prescindir de conservantes químicos. La vinificación comienza con una maceración en frío a 10 °C durante 48 horas para extraer color y taninos aterciopelados sin astringencia. Posteriormente, se realiza una fermentación controlada entre 25 °C y 27 °C a lo largo de 10 días, asegurando una cinética impecable que da como resultado un Malbec exuberante, sabroso, franco y de tipicidad intacta.
2. Motivo de compra & ocasiones recomendadas
Un Malbec prémium de perfil "clean label", pensado para consumidores exigentes que buscan autenticidad biológica, salud, sostenibilidad comprobada y un estándar enológico de primer nivel:
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🎉 Regalo de Cumpleaños o Aniversario: El obsequio sofisticado para conocedores del vino y apasionados de las etiquetas naturales y de mínima intervención, ideal para sorprender con un tinto de clase mundial libre de aditivos.
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💐 Día de la Madre / Día del Padre: Una elección distinguida y consciente para homenajear a los padres con un vino honesto, saludable y con certificación de agricultura regenerativa que cuida la tierra y el bienestar de quienes lo producen.
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🥂 Celebraciones de Fin de Año y Cenas Festivas: Perfecto para abrir mesas de Nochebuena y banquetes de Año Nuevo, ofreciendo una opción inclusiva para comensales que eligen productos veganos o son sensibles a los sulfitos comerciales.
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🌿 Lujo Consciente & Sensibilidad a Sulfitos: Etiqueta imprescindible para smart shoppers que priorizan vinos certificados USDA Organic y Regenerative Organic Certified (ROC), sin dolor de cabeza asociado a conservantes químicos y con un azúcar residual ínfimo (1,58 g/l).
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🥩 Asados de Fin de Semana & Encuentros Gourmet: El compañero definitivo para parrilladas con amigos, asados familiares al aire libre y barbacoas donde la pureza de la fruta realza carnes jugosas a las brasas.
3. Notas de cata y maridaje
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Vista: Color rojo brezo intenso con reflejos violáceos profundos y brillantes en capa media-alta.
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Nariz: Franca, potente y seductora. Explosión inmediata de frutos negros frescos como ciruela madura, moras silvestres y toques de bayas andinas, complementada por sutiles notas minerales y herbales del terruño.
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Boca: Entrada fresca, fluida y sabrosa. Paladar franco sin maquillaje de roble, taninos redondos y jugosos, acidez natural vibrante y una textura sedosa que deja un final limpio, persistente y frutal.
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Maridaje Ideal: Excepcional para platos a las brasas: bife de chorizo, entraña, asado de tira, hamburguesas caseras prémium, costillas de cerdo, cortes de cordero a la parrilla, pastas con estofado de hongos y empanadas tradicionales al horno de barro.
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Temperatura de Servicio: Servir entre 16 °C y 18 °C.
4. Ficha técnica
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Parámetro |
Detalle |
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Bodega |
Domaine Bousquet |
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Línea / Vino |
Virgen Organic Malbec |
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Añada |
2025 |
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Certificaciones |
Orgánico USDA, Vegano, Certificación Orgánica Regenerativa (ROC), Sin Sulfitos Añadidos (NSA) |
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Composición Varietal |
100% Malbec |
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Origen / Terroir |
Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina (Valle de Tupungato) |
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Suelo |
Pobres de grava arenosa, permeables y de excelente drenaje |
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Agua de Riego |
Subterránea, proveniente del deshielo natural de los Andes (goteo) |
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Maceración & Fermentación |
Maceración en frío a 10 °C durante 48 hs. Fermentación entre 25 °C y 27 °C durante 10 días con cinética controlada |
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Crianza |
Sin crianza en roble (vino no intervenido, pureza de fruta 100%) |
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Alcohol |
14.0% vol. |
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Azúcar Residual |
1.58 g/l |
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Acidez / pH |
5.40 g/l / pH 3.65 |
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Temperatura de Servicio |
16 °C a 18 °C |
5. Resumen
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Por qué elegirlo: La máxima expresión del Malbec argentino en su estado natural más puro. Combina certificaciones globales (USDA Orgánico, ROC Regenerativo, Vegano y Sin Sulfitos Añadidos) con la elegancia mineral de Tupungato, respondiendo a la demanda de compradores que buscan vino limpio y alta gama.
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Estilo del Vino: Frutado, vibrante, jugoso y franco; de cuerpo medio a estructurado, taninos pulidos, gran frescura y sin notas de madera.
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Atributos Destacados: 100% Malbec | Sin Sulfitos Añadidos | Certificación Orgánica Regenerativa | Suelo de grava arenosa | 14% vol. | Mínimo Azúcar Residual (1,58 g/l).
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Ideal Para: Regalar en cumpleaños, aniversarios, Día del Padre/Madre y fiestas de fin de año; insustituible para parrilladas, hamburguesas gourmet y cortes de carne roja o cordero.
- Varietal
Malbec
- Composición varietal
100% Malbec
- Premios
Wine Enthusiast
- Región
Tupungato
- Maridaje
- Temperatura de servicio
15°
- Nota de Cata
