¡NUEVO! Ameri Wild Roots Malbec Orgánico Block #04
1. Descripción del Producto
Ameri Single Vineyard Block #04 Malbec Orgánico – Domaine Bousquet (Gualtallary, Valle de Uco)
Vino Orgánico Super-Premium | Edición Limitada en Añadas Excepcionales | Crianza de 24 Meses
Ameri rinde tributo a la singularidad de un racimo perfecto. Elaborado únicamente en añadas excepcionales, es la cúspide de la pureza, concentración y elegancia de Domaine Bousquet, la bodega argentina líder y referente mundial en viticultura orgánica.
Este 100% Malbec nace en el Block #04 de la finca Eva Estate, ubicada a 1.257 metros de altitud en el prestigioso distrito de Gualtallary (Tupungato, Valle de Uco). Su terruño fue micro-mapeado a través de un estudio geológico de 123 calicatas dirigido por el geólogo Guillermo Corona, identificando un suelo pedregoso-calcáreo único (40 a 70 cm de arena sobre 20 cm de capa calcárea y un lecho profundo de piedra). Este perfil le confiere un estrés hídrico controlado y un marcado carácter mineral y refinado al vino.
Con cosecha manual y una rigurosa selección grano por grano mediante la selectora óptica Pellenc, el vino fermenta con levaduras naturales en barricas de roble de 400 litros. Posee un proceso de guarda de categoría internacional: 12 meses de crianza 100% en roble francés nuevo, seguido de 1 año entero de estiba en botella. El resultado es un Malbec de colección, profundo y sofisticado para el segmento de lujo.
2. Motivo de Compra & Ocasiones Recomendadas
Este Malbec de edición limitada combina exclusividad, precisión geológica y sustentabilidad del más alto nivel:
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🎉 Regalo de Cumpleaños o Aniversario: Su carácter coleccionable (solo añadas excepcionales), su selección óptica de granos y su crianza de 24 meses lo convierten en un obsequio de máximo prestigio para verdaderos conocedores.
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💐 Día de la Madre / Día del Padre: Una opción super-premium y profunda para agasajar con un vino de autor elaborado con uvas puras de Gualtallary, cultivadas en armonía con la naturaleza.
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🥂 Celebraciones de Fin de Año y Eventos Especiales: La etiqueta de gala perfecta para coronar cenas de Nochebuena, Año Nuevo y banquetes corporativos de alto nivel acompañando platos principales festivos.
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💼 Regalo Corporativo o Ejecutivo de Alto Nivel: Una alternativa distinguida que proyecta elegancia, responsabilidad ambiental y el respaldo de una de las bodegas más premiadas de Argentina.
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🍷 Cava Personal y Guarda Prolongada: Un vino icono de terroir con impecable estructura y acidez elegante, diseñado para evolucionar majestuosamente durante más de una década en la cava privada.
3. Notas de Cata y Maridaje
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Vista: Color rojo violáceo profundo e intenso, con reflejos azulados brillantes y limpios.
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Nariz: Compleja, refinada y de gran tipicidad de altura. Despliega aromas a frutos negros maduros (mora, cassis), notas florales a violetas silvestres y toques minerales/tiza característicos del suelo calcáreo de Gualtallary, perfectamente ensamblados con notas de especias dulces, cacao y tostados elegantes de su paso por roble francés nuevo.
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Boca: En paladar es potente pero sumamente elegante. Ofrece una entrada aterciopelada con taninos de textura calcárea y sedosa. Presenta una acidez natural fresca que le otorga fluidez, gran estructura y un final largo, persistente y complejo.
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Maridaje Ideal: Excepcional para acompañar cortes de carnes rojas de alta gama a la parrilla (ojo de bife, bife de chorizo), cordero patagónico al horno, carnes de caza (ciervo, jabalí), guisos complejos de montaña y quesos madurados de pasta dura.
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Temperatura de Servicio: Servir entre 16 °C y 18 °C. Se recomienda decantar 30 a 45 minutos antes de consumir para permitir que abra su complejidad aromática.
4. Ficha Técnica
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Parámetro |
Detalle |
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Bodega |
Domaine Bousquet |
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Línea |
Ameri Single Vineyard (Icono / Colección Limitada) |
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Varietal / Composición |
100% Malbec |
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Tipo de Cultivo |
100% Orgánico Certificado y Sustentable |
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Origen / Terroir |
Ameri Block #04, Finca Eva Estate, Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza (1.257 msnm) |
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Suelo |
Pedregoso Calcáreo (40-70 cm arena, 20 cm capa calcárea sobre gran lecho pedregoso). Estudio de 123 calicatas con Guillermo Corona |
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Cosecha & Seleccionado |
Cosecha manual a mediados de abril. Selección óptica de granos "Pellenc" |
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Vinificación |
Fermentación con levaduras naturales en barricas de roble de 400 L (15-20 días). Maceración total de 30 días. 100% fermentación maloláctica |
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Crianza |
24 meses totales: 12 meses en barrica de roble francés 100% nuevo + 12 meses de estiba en botella |
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Alcohol |
14,5% vol. |
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Azúcar Residual |
1,90 g/l |
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Acidez / pH |
5,32 g/l / pH 3,56 |
5. Resumen
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Por qué elegirlo: Vino icono orgánico de edición limitada producido solo en añadas excepcionales. Proviene de una parcela única (Block #04) de suelo pedregoso-calcáreo en Gualtallary, seleccionado ópticamente grano por grano y criado durante 24 meses (roble nuevo y botella).
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Estilo del Vino: Complejo, estructurado, aterciopelado y mineral, con acidez elegante, gran concentración aromática y taninos sedosos.
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Atributos Destacados: 100% Orgánico Certificado | Selección Óptica de Granos | Terroir Micro-mapeado (123 calicatas) | 12 Meses Roble Nuevo + 1 Año Botella.
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Ideal Para: Regalar en cumpleaños, aniversarios, Día de la Madre/Padre, celebraciones de fin de año o para enriquecer cavas de guarda de alta gama.
- Varietal
Malbec
- Composición varietal
100% Malbec
- Nota de Cata
- Acidez
5.32 / PH: 3.56
