{"product_id":"gaia-cabernet-sauvignon-organico-1","title":"Gaia Cabernet Sauvignon Orgánico","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eGaia, la diosa de la mitología griega que personifica a la Madre Tierra, ha sido la inspiración de la familia Bousquet desde la fundación de la bodega en 1997, cuando fuimos pioneros y plantamos tierras vírgenes en las zonas altas del distrito de Gualtallary en Tupungato, Valle de Uco. Desde el principio, nuestros vinos de la línea Gaia se han elaborado a partir de uvas orgánicas combinando las técnicas de elaboración francesas con el clima y terroir excepcionales de la región. Desde la añada 2022, nuestros vinos de la línea Gaia cuentan con la certificación Biodinámica Demeter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eSuelo:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLínea Gaia tiene un perfil de suelo Arenoso calcáreo. Entre 70cm y 100cm de arena y por debajo un suelo calcáreo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eViñedos:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eEl cultivo ecológico y la agricultura sustentable son dos pilares de la filosofía de Domaine Bousquet para lograr su objetivo: uvas de gran pureza, definición varietal e identidad de terroir. Los tres factores principales que diferencian a este viñedo y su terruño son: las brisas frescas nocturnas, provenientes de la cordillera, que se conjugan con la insolación del día y ayudan a lograr una madurez óptima de las uvas con buena acidez; el suelo arenoso a franco arenoso, muy permeable y de baja fertilidad, que otorga su identidad austera y mineral a las uvas; y la sanidad de las aguas subterráneas procedentes del deshielo de los Andes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eElaboración:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCosecha manual a finales de abril. Cuidadosa selección del racimo y de la uva. Fermentación a una temperatura máxima entre 26°C y 28°C durante 15 días y 30 días de maceración. 100% Maloláctica. Envejecido en roble francés entre 8 y 10 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDatos Técnicos:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eVarietal:\u003c\/b\u003e 100% Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAlcohol:\u003c\/b\u003e 14.5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAcidez - PH:\u003c\/b\u003e 5.2\/3.68\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eAzúcar Residual:\u003c\/b\u003e 2.05\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domaine Bousquet","offers":[{"title":"Botella","offer_id":43390158995574,"sku":"3VGAICSJBLTG01S231","price":19900.0,"currency_code":"ARS","in_stock":true},{"title":"Caja x 6","offer_id":43390159028342,"sku":"4VGAICSHBLTG01S211","price":119400.0,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/7671\/2566\/files\/gaia_cabernet.png?v=1709838070","url":"https:\/\/tienda.domainebousquet.com\/products\/gaia-cabernet-sauvignon-organico-1","provider":"Domaine Bousquet","version":"1.0","type":"link"}